بشكل عام ، عندما نشتري النبيذ ، سنجد أن قاع الزجاجة المحتوية على النبيذ به أخدود عميق أو ضحل. ماذا تفعل هذه الأخاديد؟
يمكن أن تجعل الزجاجة منتصبة. في الإنتاج الأصلي لزجاجات النبيذ الزجاجية ، تم نفخها يدويًا عن طريق الفم ، وتم غلق الجزء السفلي من الزجاجة في جسم الزجاجة لجعل جسم الزجاجة يقف بثبات. يلعب الأخدود الموجود في الجزء السفلي من زجاجة النبيذ دورًا معينًا بشكل أساسي في تثبيت جسم الزجاجة ، ويرتبط حجم الأخدود بسعة زجاجة النبيذ نفسها. بشكل عام ، من أجل ضمان ثبات زجاجة النبيذ ، كلما كان جسم الزجاجة أكبر ، كلما كان القاع أكثر تقعرًا كلما كان الأخدود أعمق.
تلعب دورًا انتقاليًا. بشكل عام ، كلما كان النبيذ قديمًا ، كانت جودته أفضل ، وستظهر بعض الترسبات والرواسب بعد التخزين طويل الأجل. الأخدود الموجود في الجزء السفلي من زجاجة النبيذ لديه وظيفة معينة لجمع بقايا النبيذ ، لذلك عند صب النبيذ ، لن يكون هناك بقايا نبيذ في زجاجة النبيذ بأكملها بسبب تأثير النبيذ السفلي.